Masakan India telah menjadi salah satu pilihan kuliner paling digemari di Inggris. Hidangannya yang kaya rempah, beragam rasa, dan metode memasak otentik membuat masakan India menjadi daya tarik tersendiri. Jika Anda ingin merasakan pengalaman kuliner India terbaik, berikut adalah 10 hidangan yang wajib Anda coba di restoran India terbaik di Inggris:
1. Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala adalah salah satu hidangan paling ikonik yang mencerminkan perpaduan budaya Inggris dan India. Potongan ayam yang dimarinasi dalam yogurt dan rempah-rempah dipanggang dalam oven tandoor dan disajikan dengan saus krim tomat yang kaya rasa. Hidangan ini sering dianggap sebagai simbol masakan India di Inggris.
2. Lamb Rogan Josh
Rogan Josh adalah hidangan domba khas dari Kashmir. Dagingnya dimasak perlahan dalam saus berbasis yogurt, tomat, dan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Hidangan ini menawarkan rasa yang mendalam dan tekstur yang lembut, menjadikannya favorit di banyak restoran India.
3. Butter Chicken (Murgh Makhani)
Butter Chicken adalah pilihan sempurna untuk Anda yang menyukai rasa lembut namun tetap kaya. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dalam saus berbasis mentega, krim, dan tomat dengan rempah-rempah seperti garam masala dan kunyit. Rasanya yang kaya membuatnya menjadi salah satu hidangan India paling populer di Inggris.
4. Biryani
Biryani adalah hidangan nasi berbumbu yang dimasak dengan daging, ayam, atau sayuran. Hidangan ini diracik dengan rempah-rempah seperti kunyit, kapulaga, dan saffron, memberikan aroma yang menggugah selera. Di Inggris, biryani sering disajikan dengan raita (yogurt berbumbu) untuk menambah kesegaran.
5. Tandoori Chicken
Tandoori Chicken adalah salah satu hidangan klasik India yang dimasak dalam oven tandoor. Ayam dimarinasi dalam campuran yogurt dan rempah-rempah seperti paprika, jahe, dan bawang putih, menghasilkan rasa yang khas dan aroma yang menggoda. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan lemon dan salad segar.
6. Paneer Tikka
Untuk Anda yang vegetarian, Paneer Tikka adalah pilihan yang sempurna. Potongan keju paneer dimarinasi dengan yogurt dan rempah-rempah, lalu dipanggang dalam oven tandoor. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya, menjadikannya favorit di antara pengunjung restoran India.
7. Chana Masala
Chana Masala adalah hidangan vegetarian berbasis kacang chickpea (kacang arab) yang dimasak dalam saus tomat pedas dengan tambahan rempah-rempah seperti jintan, kunyit, dan garam masala. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama roti naan atau nasi putih.
8. Saag Paneer
Saag Paneer adalah kombinasi sempurna dari keju paneer dan bayam yang dimasak dengan rempah-rempah aromatik. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang menenangkan. Biasanya, Saag Paneer disajikan dengan roti naan atau chapati, menjadikannya hidangan yang sehat dan lezat.
9. Prawn Curry
Prawn Curry adalah hidangan seafood yang populer di banyak restoran India. Udang dimasak dalam saus kari pedas berbasis tomat dan santan, memberikan rasa yang kaya dan sedikit pedas. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi basmati hangat.
10. Samosa
Samosa adalah camilan khas India yang berbentuk segitiga dan diisi dengan campuran kentang, kacang polong, dan rempah-rempah. Kulit luarnya yang renyah dan isiannya yang kaya rasa menjadikannya makanan pembuka yang sempurna. Di Inggris, samosa sering disajikan dengan chutney manis atau pedas.
Mengapa Masakan India Begitu Populer di Inggris?
Masakan India telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner Inggris. Hidangan seperti Chicken Tikka Masala bahkan dianggap sebagai hidangan nasional Inggris. Kepopulerannya didukung oleh:
1. Keragaman Rasa: Hidangan India menawarkan berbagai rasa, mulai dari pedas hingga lembut, yang cocok dengan selera masyarakat Inggris.
2. Adaptasi Lokal: Banyak restoran India yang menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa agar sesuai dengan lidah pengunjung lokal.
3. Ketersediaan: Restoran India mudah ditemukan di hampir setiap kota besar di Inggris, dari London hingga Liverpool.
4. Koneksi Budaya: Sejarah hubungan kolonial antara Inggris dan India turut memengaruhi penyebaran masakan India di Inggris.
Tips Menikmati Hidangan India di Restoran
– Pilih Hidangan Sesuai Selera: Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, pilihlah hidangan seperti Butter Chicken atau Paneer Tikka.
– Pasangkan dengan Minuman Tradisional: Cobalah minuman khas India seperti lassi (yogurt) atau chai (teh rempah) untuk melengkapi pengalaman bersantap Anda.
– Nikmati Bersama Roti atau Nasi: Kombinasikan hidangan kari dengan roti naan, chapati, atau nasi basmati untuk pengalaman rasa yang maksimal.
Menikmati masakan India di Inggris adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan berbagai pilihan hidangan otentik yang tersedia, Anda dapat menjelajahi kekayaan rasa dan budaya India tanpa harus meninggalkan Inggris. Jangan lupa untuk mencicipi 10 hidangan di atas saat Anda mengunjungi restoran India terbaik di sekitar Anda
